【什么才算粗粮】粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米，紫米，高粱 ， 燕麦，荞麦，麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆，青豆，赤豆，绿豆等 。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作 ， 可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度 。增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压，糖尿病，肥胖症和心脑血管疾病的风险 。

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