我昨天在外面的时候买了一些五指毛桃，五指毛桃一般都是炖汤喝，请问应用五指毛桃需要提前泡吗？
【五指毛桃需要提前泡吗】可以提前泡 。
五指毛桃一般是用的干制品，因为新鲜的五指毛桃有泥土和水分，很容易发霉、变质 ， 所以，采挖出来的五指毛桃一般是清洁后晒干保存，然后进行售卖，买到的五指毛桃，在烹饪前 ， 最好先用清水刷洗掉五指毛桃表面的脏污，之后再用清水浸泡，料理的时候，五指毛桃中的有效成分也才更容易被析出，服用效果也会更好一些 。
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