昨天在水果店买了一些脆柿子，我感觉脆柿子还比较的美味，请问一下 ， 脆柿子皮能吃吗？
经过脱涩后脆柿子皮可以吃；未经过脱涩处理的话 ， 建议不要吃脆柿子皮 。
【脆柿子皮能吃吗？】脆柿子的外皮较薄 ， 吃起来味道也比较淡 ， 从营养的角度来说 ， 如果连皮一起吃的话，可以在最大程度摄取营养素，但是脆柿子皮中含有鞣酸成分 ， 因此，脆柿子皮需要进行脱涩，脱涩可以是将脆柿子浸泡在热水中，也可以是将脆柿子泡在盐水中，浸泡几天后捞出，清洗干净后就可以连皮吃了，如果没有做脱涩处理的话，则建议不要连皮吃 。
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