昨天吃烤肉的时候给我们配了一盆苏子叶，那烤肉的苏子叶是紫苏吗？
【烤肉的苏子叶是紫苏吗】
是同一个品种 。
烤肉的苏子叶其实和紫苏就是一个品种，只是一个是绿色的，而另外一个是紫色的，两者中都含有一定的刺激性气味，主要是含有紫苏醛 。
一般来说颜色越紫，紫苏醛的含量就越高，所以紫色的苏子叶气味比较大，更适合搭配鱼虾等荤腥味较大的食物一起食用，而烤肉的味道相对来说没有那么大，所以经常用来搭配绿色的苏子叶，也不会影响到烤肉的味道 。
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