桂花蜜要去花梗吗

【桂花蜜要去花梗吗】桂花蜜要去花梗吗？

做桂花蜜之前，一定要把花梗拣去。
在挑拣的时候记住桂花的花梗也要一并挑拣出来，不能放到花蜜中去。因为花梗略微有点苦涩的味道，但是如果可以接受的话，也可以不用去掉。比如市面上卖的桂花糖、桂花干都是带花梗的。