桂花蜜里的桂花是苦的吗？

【桂花蜜里的桂花是苦的吗】新鲜桂花带梗子做的桂花蜜会发苦，因为桂花梗子会发苦 ， 必须都摘干净 。去掉杂质 ， 晒干水汽，撒上盐，用手把里面的汁水挤出来，这个汁水也是苦涩的 。然后一层糖一层桂花的铺在瓶子里，最后一层封上蜂蜜防腐，还可以最后撒上一点点白酒，密封静置几个月即可食用 。

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