【花胶炖鲜奶怎么做 花胶炖鲜奶怎么做的】

文章插图
1、主料：花胶4片、纯牛奶150克 。
2、辅料：生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵 。
3、花胶在清水中浸泡24小时 。
4、汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶 。
5、盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却 。
6、将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下 。
7、将花胶改切成小段 。
8、放入炖盅中，加入冰糖 。
9、在炖盅倒入牛奶 。
10、盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中 。
11、盖上锅盖，大火煮沸转小火 ， 炖1个小时 。
12、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可 。

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