鸡纵菌因为外观色泽与鸡肉很像，还有就是本身的味道也具有类似鸡肉的鲜味，所以叫鸡纵菌，那鸡枞菌怎么吃最好吃？

炖汤
鸡枞菌是野生的食用菌 ， 一般会在端午前后的半个月左右 ， 因为受到大雨滋补后破土而出，新鲜的鸡枞菌吃起来味道十分鲜美，多用来和肉类一起炖汤食用，比如鸡枞鸡汤、鸡汤豆腐汤 。
炒制
鸡枞菌和其他香菇菌类食物一样，除了可以炖汤食用外 ， 还可以炒着吃，和肉类、蔬菜一起炒或者单独清炒都是可以的，和青椒炒制为辣味味道更是独特 。
油炸
【鸡枞菌怎么吃最好吃】鸡枞菌外表是黄色的，炒制或者炖汤做出来的鸡枞菌口感较嫰，而如果将鸡枞菌裹上面粉或面包糠进行油炸，做出来的口感的脆的，油炸后还可以加入茴香粉、孜然粉丰富味道 。

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