雪里红不焯水可以吃吗

雪里红不焯水可以吃吗？

要焯水。
【雪里红不焯水可以吃吗】新鲜雪里红在炒菜前要进行焯水，因为其含有大量的芥子油，有独特的香辣味，焯水可以减少新鲜雪里红的苦味、辣味。而且新鲜的雪里红焯水之后口感会比较好，焯过水后就没那么的硬，还嫩嫩的，很新鲜。