南瓜口感甜糯，但不降糖
南瓜绵软甜糯，可以用来代替一部分米面主食，和小米、糙米一起煮饭熬粥，也是很好的 。富含的胡萝卜素，也能给饭菜增色不少 。
记住，南瓜不能降血糖，反而会升血糖 。
需要控制血糖的朋友最好挑选嫩一点的南瓜，或甜味淡、质地不那么软的品种，且不要做得过于熟烂 。
如果餐前喝了一碗南瓜羹，还要少吃两口主食才行 。
冬瓜含水丰富，能解暑……
本身的含水量在96%以上，当之无愧是瓜中最「水」的一位了 。
虽然干货不太多，维生素、矿物质和抗氧化能力也没什么特长，不过不妨碍冬瓜倍受喜爱 。
朴素、价廉、小清新，算得上是百搭的菜肴伴侣：虾米炒冬瓜、冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭汤……
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