想吃糖余甘果，想知道用冰糖怎么腌制余甘果？

1、将买回来的余甘果清洗、挑选一下，选出肉质饱满、含水量高的余甘果 。
2、将选出的余甘果晾干一些表面的水分，再将果肉切开，去核之后切小块 。
3、准备一个玻璃罐 ， 以一层余甘果小块、一层冰糖的方式堆积 。
4、来回重复几层，余甘果和冰糖的用量控制在5比3，最后用冰糖封口 。
【用冰糖怎么腌制余甘果】5、将玻璃罐密封之后放在阴凉通风的地方，直至冰糖融化，余甘果完全被糖水包裹即可 。

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