年糕是糯米做成的一种糕点 ， 吃起来口感黏糯，味道是很不错的，年糕的吃法也很多，常见的就是炒年糕 ， 那么怎么炒年糕不会粘一起呢？

1、加料炒
可以在炒年糕之前过一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋 ， 能够让口感变得更好 ， 而且不会黏锅 。
2、将年糕过水
想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水 ， 这样就不会粘在一起 。
3、小火慢煎
【怎么炒年糕不会粘一起】炒年糕不粘锅需要热锅热油，放入年糕，然后晃动锅子 ， 让年糕在锅里面自由的转动，用小火慢慢的煎，这样就可以避免粘锅 。

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