莲子心怎么去掉

【莲子心怎么去掉】莲子的心吃起来很苦，那吃的时候怎么把莲子心去掉呢？

新鲜的莲子可以直接掰开，将莲心取出来，或者用牙签从莲子底部将莲心推出来。干品莲子去心的话，可以将莲子用水泡软之后，用小刀在莲子中横划一圈之后，掰开莲子壳，取出莲子，再用牙签推出莲子心。