马上要过年了 ， 我家里做了一些年糕，但是这几天也吃不完 ， 离过年又还有一段时间，请问我能将年糕放着冰箱冷冻吗？
可以 。
【年糕可以放冰箱冷冻吗】年糕中含有丰富的水分、糖分等成分，所以比较容易滋生细菌而发生霉变，而冰箱冷冻条件下 ， 温度低，可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长年糕的保存时间，如果有大量的年糕或者需要长时间保存就比较适合用这种方法 。
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