雪里红是秋冬季节常见的蔬菜，那么雪里红可以生吃吗？

不建议生吃 。
【雪里红可以生吃吗】雪里红虽然含有多种营养物质，但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高，生吃不仅口感较差，还可能会引起肠胃不适，对于肠胃不好的人来说，更不宜生吃雪里红，即使是凉拌，也应该稍微炒熟或焯水，雪里红除了能炒食、腌制外 ， 还能炖汤、包饺子，有多种多样的吃法 。

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