香椿冻了还能吃吗

【香椿冻了还能吃吗】
这香椿不都是吃新鲜的么，怎么还有冻的啊，想知道香椿冻了还能吃吗？

香椿冻了还能吃。
香椿的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、少量脂肪等，还含有维生素和矿物质等成分，冷冻之后仅有一些水溶性维生素的损失，因此香椿冻了还能吃。