我最喜欢吃妈妈做的香肠，就带了一些回来，想知道自制的香肠会发霉吗？
【自制的香肠会发霉吗】
会发霉 。
一般的香肠都是需要在风干的环境里面保存，但是有的时候还是会坏，冷藏就是最好的办法 ， 香肠长霉是坏了 。因为保存时没有完全过掉水分，或者是保存的地方比较潮湿 。长霉的香肠不宜食用，长霉说明已经变质 ， 产生了有害物质，食用后危害人体健康 。

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