文章插图
1、蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、盐等为主要食材制作的家常美食，味道鲜香可口 。
2、先将青菜清洗干净 ， 切成合适的大小 。
3、锅内烧开水，少放点油和盐，水开后，放入青菜，烫熟，不要烫老 ， 捞出，控净水分，摆在盘子里 。
【青菜蟹羹的做法 蟹肉青菜怎么做】4、炒锅内少放点油，放入葱花 ， 姜末，蒜末小火炒出香味，加一大勺水 ， 然后放点盐，糖，胡椒，料酒，鸡精和螃蟹肉 ， 等水开后 ， 尝尝味道，勾芡，淋点香油，出锅 ， 浇在刚才盘子里摆好的青菜上就可以吃了 。

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