听网上的说法,车厘子不能黄瓜吃,说是因为维生素C和维C分解酶的食物是不能一起吃的额,这说法对吗?
网传
车厘子中含有大量的维C , 不能和黄瓜、胡萝卜等富含维C分解酶的食物同食,否则会破坏了车厘子当中的维C,影响人体对维生素C的吸收,降低食用价值 。
真相
【车厘子不能和黄瓜等富含维C分解酶的食物同食吗】事实上,这种说法是不正确的,错误一:每100克车厘子仅含有10毫克的维生素C,这在水果中含维C的量是很低的;错误二:黄瓜、胡萝卜虽然富含维C分解酶,但这种物质活性较强,当我们吃了车厘子之后,再吃黄瓜、胡萝卜 , 这些成分在肠胃中根本来不及反应,就会失去活性,因此吃完车厘子,是可以吃黄瓜的,而且黄瓜性凉,还能缓解食用吃性温的车厘子所导致的内热不适 。
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