【过夜的大白菜还能不能吃呢 过夜的白菜热了还能吃吗】1、过夜的白菜热了不能吃 。
2、煮熟后的白菜本身含有亚硝酸盐物质 ， 再次加热可能会导致亚硝酸盐含量增加 ， 白菜煮熟后应该在2小时内食用完，以免长时间暴露空气中滋生细菌，另外新鲜的白菜需要放入地窖中保存，即可存放1个月左右的时间 。
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