怎么判断木耳熟没熟

泡发好的木耳放在锅里煮了一下，但以前没煮过，不知道怎么看这木耳熟没熟呢？
【怎么判断木耳熟没熟】
1、看软硬
刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。
2、品尝
未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。