1、主要原料：米浆、生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、香菇、青菜、鲍鱼、韭黄、玉米、火腿肠、腊肠、花生酱、沙茶酱、豆芽 。
【肠粉有哪几种材料组成 肠粉的原材料是什么】2、肠粉并不能用地方来划分 ， 因为各地商家都会根据当地市场 ， 迎合客人口味 ， 调整风味 ， 都会在肠粉前加上当地城市名称 ， 如广州的会称为广州西关肠粉 ， 潮州的会叫作潮州肠粉 。按照这样的划分方法 ， 那全国会有数百种肠粉 ， 并不科学 。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种 。

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