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1、白菜：从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化 。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨 ， 与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多 。
2、千张：千张营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展 。
【小孩吃火锅适合吃什么菜呢 小孩吃火锅适合吃什么菜】3、茼蒿：蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时 ， 则可提高其维生素A的吸收率 。

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