文章插图
1、材料：皮皮虾500克、葱一根、姜半块、辣椒一个、香菜2棵，老抽4汤匙、凉白开适量、蒜蓉米醋适量 。
2、先将皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉 。可以整只腌也可以剪成两三段 。
3、小锅放香油烧热后，放入蒜蓉稍稍煎出味 。
【生腌皮皮虾做法窍门 生腌皮皮虾做法】4、再加辣椒 ， 葱，姜，香菜，醋 ， 和老抽，调成汁，和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾 ， 冷藏3小时后即可食用 。

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