视情况而定 。新鲜春笋需先焯水5分钟左右，焯水可去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，还能减少草酸的含量，再加上配料煮10~15分钟即可 。而干春笋需提前浸泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟 。
【春笋要煮多久才可以熟了 春笋要煮多久才可以熟透】春笋是什么植物
为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广 。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季 。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳 。
春笋的种类
因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异 。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等 。
朋友们

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