我炒了一大盘蕨菜 ， 但是没有吃完 ， 倒掉我又觉得有些浪费，想把它留到明天再继续吃，请问蕨菜过夜后还能吃吗？

【蕨菜过夜还能吃吗】根据情况而定 。
蕨菜中含有大量的水分、碳水化合物等，容易变酸变质，处理过的蕨菜如果保存不当的话，就会发生变质，其中就会滋生大量的细菌，这样的蕨菜一般不建议继续食用，否则容易引起身体不适；如果处理过的蕨菜保存得比较好，并没有发生腐坏变质的情况的话，那么还是可以继续食用的 。

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