春笋中含有大量的维生素及膳食纤维 ， 营养丰富，怎么做好吃呢？

油焖春笋
原料
春笋、花椒、糖、酱油、香油 。
做法
1、将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切段；
2、烧热锅，放入花椒粒炸香，将春笋放入煸炒；
3、加入酱油、糖和适量水 ， 用大火煮滚；
4、改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时 ， 放入味精，淋上香油即可 。
春笋炒肉
原料
春笋、瘦猪肉、葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉 。
做法
1、春笋洗净切片，猪肉切块；
2、锅放旺火上，倒入油，油热后放入葱白；
3、放入春笋翻炒，下肉块，加入酱油 ， 胡椒粉；
【春笋怎么做好吃】4、调入味精 ， 湿淀粉，搅拌均匀，即可出锅 。

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