蒸紫薯的时候要开大火蒸还是小火蒸呢？
【蒸紫薯要大火还是小火】
大火蒸更好 。
蒸紫薯的时候一般建议大火蒸更好，这样不仅可以缩短蒸紫薯的时间，而且可以让蒸锅内始终保持有大量水蒸气的状态 ， 这样蒸出来的紫薯不会很干，水分也不会太多，吃起来口感会更好 。
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