朋友从家里带了一些竹笋 ， 给我也送了一些 ， 想知道竹笋不过水能吃吗？

竹笋不过水能吃，但最好还是要过一下水 。
【竹笋不过水能吃吗】竹笋含的草酸并不是人体所需要的成分 ， 如果大量地摄取草酸 ， 会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题 。当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10％左右，对人体的影响不大 ， 只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题 。

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