车前草怎么吃

车前草虽是野草，但有较高的药用价值，车前草怎么吃呢？

【车前草怎么吃】车前草中含有膳食纤维、维生素、矿物质等成分，具有利尿、清热、祛痰的功效，有较高的食用价值，车前草的幼苗可以炒食、凉拌、做汤等，全株入药可以煎服或泡水喝。