马蹄看起来又黑又硬，其实口感甘甜清脆，那么马蹄怎么吃？
【马蹄怎么吃】马蹄又称为荸荠、水栗等，是一种营养价值很高的食物 ， 含有蛋白质、维生素、粗纤维、糖类及磷、钙、铁等矿物质，皮薄肉嫩，清甜多汁，可以直接生食，也能榨汁、炖汤和炒食 。若是生吃马蹄 ， 要将表面的泥土清洗干净，以免表皮上的细菌及寄生虫进入体内 ， 导致身体不适 。
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