【吃三文鱼用什么芥末好】我买了一些三文鱼，但是还没有配三文鱼的芥末，请问吃三文鱼用什么芥末好？
青芥末 。
芥末一般分为青芥末和黄芥末两种，黄芥末源于中国，是用芥菜种子研磨而成 ， 是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜；而青芥末源于欧中，用辣根做成，其辛辣气味强于黄芥末 ， 有一种独特的香气，多用于日本料理，一般三文鱼中也多用的是青芥末 。但是由于青芥末具有强烈的刺激性辣味 ， 很多人初次尝试都无法接受这个味道 。
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