都说吃芦笋前要焯水，我今天炒之前忘记焯水了，请问还能吃吗？
可以吃，但还是建议焯水比较好 。
【芦笋没有焯水能吃吗】芦笋是一种常见的蔬菜，它本身并无毒性，即使没有焯水也是可以食用的，只是没经过焯水的芦笋中草酸含量比较高 ， 也更容易变色，从营养角度和食用口感来说都会比较差，因此建议最好还是焯水后再食用 。
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