文章插图
1、在炖或煮羊肉至七八成熟时 ， 放入切好的水萝卜片 ， 待羊肉煮熟后 ， 羊膻味会小很多 。如果水萝卜放的比较多 ， 羊膻味基本闻不出来 。
2、放入适量的花椒 ， 能去除羊肉的羊膻味 。
【锅里有羊肉腥味怎么去除 锅里有羊肉味怎么去除】3、倒入适量料酒 。炒羊肉前 ， 放入适量料酒进去 ， 能有效去除羊肉的羊膻味 。
4、放入少量的味精 。虽然味精吃多了对人体健康不利 ， 但是为了去除羊肉的羊膻味 ， 可以在羊肉七八成熟时放入少量味精 。
5、放入适量生姜片 。生姜能有效去除羊肉的羊膻味 ， 在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可 。
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