芦笋没炒熟会中毒吗

我今天炒了一盘芦笋，吃的时候才发现没有炒熟，请问芦笋没炒熟会中毒吗？

不会。
【芦笋没炒熟会中毒吗】芦笋是一种天然绿色健康蔬菜，本身并无毒性，即使没有炒熟也不会引起中毒反应，只是食用口感会比较差，吃起来可能会有一点苦涩的口感。如果芦笋没有炒熟影响食用的话，可以将它回锅再炒。