用料：洋葱１个、鸡蛋２个、青辣椒５克、红辣椒５克、食用油５毫升、生抽５克、盐３克 。１、洋葱切片，青红辣椒切段 。
2、将鸡蛋打散 。
３、锅中加入油，倒入蛋液，大火翻炒２分钟 。
４、然后加入其它食材，锅中加入生抽和食盐继续翻炒即可 。
洋葱的保存方法
洋葱的气味比较浓郁，而且洋葱也是杀菌的重要食材之一，所以偶尔食用一些洋葱对身体是有一定的好处的，但是对于洋葱的保存的方法有很多，但是要想让洋葱的营养价值没有一点流失，最好洋葱切开之后尽快食用，而且洋葱如果没有切开的话，保存的时候也要注意气温和保存方式，不然保存的时候也会导致洋葱的腐烂，所以洋葱在保存的时候要根据特定的方法和气候去保存 。
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