中国茶叶行业迷思

中国茶业的长足发展与提升，有赖于破除目前这五大迷思，从根本上重新审视茶叶产品的核心内涵，以健康为根本出发点，以文化作为辅助动力，在政府机构和行业协会的有效引导下，通过培育和扶持龙头企业的发展，重新构建产业标准，打造强势品牌，促进产业整合和规模扩大。
中国茶叶行业是个比较奇特的行业。说它奇特，是因为这个行业存在着太多让人“看不明白”的现象。比如，中国作为世界茶叶的发源地，却很长时间里“茶园面积世界第一，茶叶产量世界第二，茶叶出口世界第三”———虽然在2006年中国以102万吨的年产量夺回了世界头号产茶国称号；作为茶叶名列“开门七件事”之一的国度，中国人均年茶叶消费量仅列全球第30位左右，远远落后于同为茶叶生产与消费大国的印度；作为茶叶生产与消费大国，中国长期以来有名茶但无名牌，茶叶企业众多但缺乏真正龙头；作为一种食品，中国茶叶长期以来游离在食品加工管理规范的边缘；作为一种具备丰富文化底蕴的商品，中国茶叶很多时候严重依赖于一些神话传说或者过度包装以体现其“内涵” 。诸如此类，不一而足。
是什么原因导致了这些现象的出现？笔者认为，这与中国茶业长期以来存在的五大迷思密切相关。
迷思之一：一盘散沙
如果你想知道中国电视产业规模，你不难找到一个机构得到一个相对准确的数字；如果你想知道中国大米产业的规模，你也不难得到相对准确的数字。但如果有人想知道中国茶业目前规模有多大，那可不是件容易事。一盘散沙的中国茶业，具体表现在两方面：第一，行业管理机构的散；第二，市场参与主体的散。
在计划经济时期，中国茶业的种植与加工、国内流通和对外出口分属于农业部、供销合作总社和原外经贸部，呈现典型条块分割之势。作为目前已完全市场化的一个产业，国家主要通过脱胎于政府机构的若干协会来进行行业管理。但由于缺乏一个集中和权威的行业管理机构，中国茶业目前缺乏统一的发展规划和必要的引导。
中国茶业目前高度分散。在最近发布的“2007年中国茶业行业百强”中，行业最大企业目前经营规模仅为11.6亿元人民币，行业前四家的累计销售额仅为30亿元人民币，行业前四十家的销售额仅为105亿元人民币。相比联合利华的LIPTON的近30亿美元销售额，差距之大毋庸赘言，市场参与主体的分散可见一斑。
迷思之二：小打小闹
中国茶业一直比较热闹，但基本都是小打小闹。试问，有多少茶叶企业具有较为先进的现代化生产设备？有多少茶叶企业投入了资金进行研究与开发？中国茶业出现过多少较有影响力的营销推广活动？资金实力有限、工艺设备落后和营销观念落后等因素综合作用的结果，导致中国茶业很难走出国门进行较有影响力的营销推广，很难在国内进行较大力度的广告宣传，很难进行实质性的工艺革新与新产品开发。见得多一些的，无非也就是人气不高、规模不大的各式类似业界联谊的“博览会” ，近乎噱头的“茶王”拍卖和支口铁锅炒茶叶！
迷思之三：杂乱无章