绿豆汤变红色能不能喝

我煮的绿豆汤变红色了，请问还能喝吗？

可以喝。
【绿豆汤变红色能不能喝】绿豆汤变红的原因是由于其中的多酚类物质发生氧化而导致，其中并没有产生有毒物质，食用后并不会对人体产生不利影响，而且它的营养价值也没有受到明显影响，所以变红的绿豆汤仍然是可以食用的。