最近看到有人发朋友圈，说是西瓜用保鲜膜包裹保存会更容易滋生细菌 ， 这是真的吗？
不是 。
【西瓜用保鲜膜更容易滋生细菌吗】细菌繁殖的速度取决于两点 ， 一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境 。但保鲜膜是由高分子聚合材料制成，本身不会产生细菌，对食物上细菌繁殖速度的影响也很小 ， 而且覆盖了保鲜膜的西瓜如果是放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境是抑制细菌繁殖速度的，如果还有大量细菌存在，说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了，例如切西瓜的刀、装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件 。
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