蒜黄变绿了还能吃吗

不知道怎么回事，买回来的蒜黄变绿了，请问还能吃吗？

【蒜黄变绿了还能吃吗】可以吃。
蒜黄是在温室中栽培而定，一般新鲜的蒜黄多为嫩黄色，但是若是保存时间过长或保存不当，蒜黄就有可能会变成绿色，这样的蒜黄除了颜色改变之外，其中的营养成分并没有多大变化，仍然是可以继续食用的。