【羊肚菌老少都可以吃吗】前段时间有个朋友给我送了一些羊肚菌 ， 这种菌类我不是很熟悉，家里有老人和小孩 ， 想问一下羊肚菌老少都可以吃吗？

可以吃 。
羊肚菌引起表面凹凸不平，状如羊肚而得名，它是一种珍贵的食用菌和药用菌 ， 口感鲜香，其中还含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，它本身并无毒性 ， 一般人群均可食用，老人常食用羊肚菌可以有助于提高身体免疫力、促进食物消化；小孩食用可以帮助促进身体发育，起到一定的益智健脑的作用 。

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