以下是几种常用的煲汤药物,现简单介绍其药性:
1、山药、芡实:
二药性味甘平,有健脾益肾祛湿作用,煲汤时可少佐陈皮以行气,其用量为15~30克,适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者 。
2、沙参、玉竹:
性味甘平偏寒,有滋阴润肺养胃作用,适用于阴虚体质大便偏干或有少许咳嗽、口干者,用量为15~20克 。
3、龙眼肉、百合:
龙眼肉性味甘温,有补心脾、益气血之功;百合味甘微寒,有清心安神润肺止咳作用,二药配伍煲汤适用于久病体虚、失眠健忘者 。龙眼肉可用10~15克,百合则可用量稍大约15~30克 。
3、煲汤常用的是哪几种药材
4、可以炖汤的中药有哪些
炖汤一般只给葱姜就行,如果要加中药的话有八角良姜花椒丁香桂皮白芷山奈
枸杞、红枣、桂圆、当归、黄芪、花旗参、党参、沙参、人参、桂枝、何首乌、熟地、茯苓、玉竹、白果、芡实、无花果、天麻、冬虫草等等…… 。太多了,你可以上网搜一下 。
可以炖汤的中药有:党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等 。
中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料 。另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料 。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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