好奇怪，我刚买的姜，切开里面是蓝色的，平时都是黄色的，这是怎么一回事?。饨鼓艹月穑?
【生姜里面为什么变蓝色】
发霉腐坏了不能吃 。
生姜变蓝色是因为存储姜的环境过于潮湿，温度较高，导致姜发生霉变，其发霉出现的黑褐色和原有黄色混合起来就变成了蓝色，这种发霉变质的姜产生的霉菌毒素会遍布在整个姜块 ， 还会引起其他食物也发生霉变，要尽快扔掉，千万不能吃 。
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