请问平鱼的营养价值有哪些？

【平鱼有什么营养】平鱼营养价值不低，每一百克可食用部分的平鱼，可以产生140大卡的热量，其中蛋白质18.5克，脂肪7.3g，并且含有丰富维生素A，维生素E ， 以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸 ， 牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素 。

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