请问乌仔鱼的营养价值有哪些？

【乌仔鱼有什么营养价值】乌仔鱼营养价值不低，主要含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分，以及一定的不饱和脂肪酸、烟酸、胆固醇 。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及叶酸、硫胺素、烟酸等微量元素 。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。

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