【鸡蛋和味精能一起吃吗】都说鸡蛋和味精味道比较鲜，做鸡蛋菜肴的时候不能放味精这是真的吗？两者会互相冲突 。
可以一起吃，但不能放多味精 。
因为鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠，加热后这两种物质会生成谷氨酸钠，这就是味精的主要成分 ， 因此炒鸡蛋不需要放入味精，也会带有味精的香味，但放少量的味精也是不碍事的，不会出现中毒症状，不过不能多放，否则会引起谷氨酸钠摄入过量 ， 容易导致机体缺锌，诱发肥胖、高血压等症状，建议每天味精摄入量不要超过6克 。
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