【水开后煮鸡蛋多久最营养】
都说鸡蛋不能煮久了，否则会没有多少营养，那一般水开后煮多久最营养呢？
3—5分钟 。
水开后将生鸡蛋放入锅中，水温在100度的沸点下会迅速让鸡蛋内部的蛋白凝固，之后转为中小火保持沸腾状态 ， 继续煮2—3分钟 ， 然后焖1—2分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃，其蛋黄口感软嫩Q弹，不干粉，吃后不至于哽咽 ， 也不用担心其中有细菌没被杀死影响肠胃健康 。
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