食材：
半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花
做法：
1.将鸡切成块 。
2.鸡块进行焯水 。
3.锅中放油放冰糖炒糖色 。
4.放入鸡块上色 。
5.放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材 。
【鸡块怎么做好吃又简单视频教程】6.放20g料酒、盐、老抽拌匀 ， 大火煮开转中小火盖盖煮10分钟 。
7.翻炒一下转大火收汁 ， 出锅撒上葱花
鸡肉的营养价值
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素 ， 能促进血细胞生成、调节免疫力 ， 有增强体质、改善肝肾系统功能的效果 。鸡肉性质微温 ， 脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃 ， 增强脾胃调和功能 。手脚冰冷、月经不调、贫血的患者平时也可以吃鸡肉 ， 可以强身健体 。
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