初伏是伏天的开始，很多人会在初伏的时候吃饺子，头伏为什么吃饺子？有什么缘故吗？
【初伏吃饺子】初伏吃饺子寄托了人们对美好生活的向往 。
饺子的形状有些类似元宝，元宝属金，金宝长伏 ， 而伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”，有很吉祥的寓意在里面，为了应节和养生 ， 初伏时不妨煮碗饺子吃一吃 。
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