夏天很多人喜欢吃小龙虾，那么，小龙虾怎么做才好吃呢？

【小龙虾怎么做才好吃呢】麻辣小龙虾
材料
龙虾、酱油、香叶、生姜、大蒜、八角、茴香、鸡精、啤酒 。
做法
1、将小龙虾清洗干净，去除头以及虾线，用刷子把腹部、钳子刷干净 ， 并且用水多洗几遍；
2、锅中放油烧红，放入蒜末、姜沫、辣椒翻炒；
3、放入八角、桂皮翻炒，把小龙虾放进去 ， 大火炒；
4、小龙虾变成大红色，加适量老抽，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮；
5、加水盖过小龙虾，盖锅盖，大火焖煮；
6、十分钟左右，放盐、鸡精、葱，翻炒均匀 ， 留点汤汁，即可 。

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